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高温热泵烘干茶叶的优势

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发布日期:2020-06-18 作者: 点击:

在泡茶过程中,热量的作用总是分不开的,特别是在干燥阶段,不仅要除去水分,还要蒸发水分,在水分的参与下发生复杂的热化学变化,进一步促进茶叶的色泽、香气和口感的形成。茶叶是一种含水分的植物性多孔材料。在干燥过程中,茶叶的内外传热传质条件与茶叶本身的结构特性、生物学特性、理化特性相互影响、相互作用。高温干燥热泵厂家继续为您分析:


金属传导干燥,金属传导干燥,热量主要由铁锅传导,传热较快。由于连续的油炸,叶子是动态加热的,叶子的温度是间歇性变化的,并且是不稳定的。接触锅面时叶温高,散在时叶温低,局部加热,加热不均匀,化学成分转化不足,苦味花青素不能适量转化,加热强度不均匀,故干味仍浓而苦,酒精不足。

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热风干燥,热风干燥主要是空气传导,传热快,叶片温升比油炸慢。在干燥过程中,热风是传热传质的主要介质。在整个干燥过程中,将大量干燥后的物料与温度、湿度、流速均适宜的均匀热风接触,以满足干燥曲线的要求,并在整个干燥过程中均匀、协调地进行热交换和湿交换。干燥过程中热风的温度和湿度是决定干燥效果的两个主要因素。


红外线干燥,红外线干燥是以辐射的形式传递热量。红外干燥机理花卉干燥选用的红外波长约为4-100μm,称为远红外干燥。茶叶吸收红外线后,会引起内部分子振动,分子间的快速碰撞和摩擦迅速转化为热能,使茶叶内外受热均匀,但红外穿透能力差。


微波干燥,微波干燥的原理是微波发生器将微波辐射到干茶叶上,使茶叶中的极性分子如茶水以微波的频率同步高速旋转,瞬间产生茶叶的摩擦热,使茶叶的表面和内部产生摩擦热茶叶在温度升高的同时,会使大量的水分子从茶叶中溢出并被蒸发,达到干燥茶叶的效果。


热泵干燥与除湿、热泵干燥与除湿结合使用的干燥方法,在茶叶的不同干燥阶段,采用不同的干燥参数和干燥方法,可以实现干燥过程的最优控制。茶叶干燥过程的智能控制,通过建立一套精度高、适用性好、可操作性强的控制模型,提高了茶叶干燥的生产效率。茶叶含水量的自动控制可以大大提高茶叶的品质和品质。实现干燥过程的节能。


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