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少量八角的储藏方式

少量八角的储藏方式

发布日期:2018-07-25 作者: 点击:

日常生活我们用的八角基本在市面上买来的干八角,并且很多人把八角买回来之后,可能随便一放也不注意保存和收藏。但事实上,这样做是不对的,八角的保存还是有讲究的,无论它是作为调味品,还是中药!正确的保存方法有助于保存八角的使用效果和要用效果。


少量八角储藏方式


我们很多人把八角买回家之后,认为随便一放就可以了,但是八角的保存是有讲究的,不管它是作为调味品,还是中药!


生活中,我们买回来的八角大部分是已经晒干了的,所以挺好保存的,只要把它们放在颜料袋里扎好放在通风干燥处就行了。当然,如果家有空置的玻璃瓶或塑料瓶,把它放在瓶子里也行,盖上盖子就可以了。但要注意的是,把它搁置在干燥通风处为宜。


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少量八角晒干


如果觉得买回来的八角不够干燥,最好在储存前晒干,再把它存放起来,这样的话,就能存放两到三年,不会发霉变质。当然,每次取用要注意密封好,而且要留意八角是否发霉,如果发霉要及时拿出来晒制,或者将其放到开水里约一分钟左右,然后拿出来晒干或者晾干就可以了,开水可以杀死霉菌。


但值得注意的是,一旦八角由于发霉或者其他原因,重新晒制或者冲水晾干,在一定程度上使其香味散失,所以最好做好前期工作。


温馨提示:用硫磺熏制八角,硫磺是有毒性的,甚至含有少量重金属元素,会影响人体呼吸道系统和消化系统,长期食用会对人体产生严重危害。所以建议日常购买无硫的八角为好。


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